Témoignages
J’achète des semences certifiées surtout pour la facilité d’organisation du travail. Je suis tout seul sur l’exploitation… La coopérative me les livre en big bag, c’est facile. Je mets le big bag dans la caisse du semoir, j’en ai pour 3-4 ha. Pour faire ses semences de ferme, il faut toute une organisation : c’est...
FSOV – Fonds de Soutien à l’Obtention Végétale (blé tendre)
Le nerf de la guerre… Le prix des semences reflète naturellement ces investissements. Mais dans le cas du blé, la possibilité d’utiliser une partie de la récolte en semences de ferme, pourrait priver les créateurs d’une partie de la rémunération de leurs efforts. C’est pour résoudre ce problème qu’un accord interprofessionnel a vu le jour...
Une bonne bière, c’est avant tout… une bonne semence certifiée !
Pour 100 hectares de céréales à paille en France, on compte 15 hectares d’orges destinées à la brasserie. L’orge de brasserie est à la bière ce que le raisin est au vin. De l’orge au malt… Le maltage consiste à faire germer le grain d’orge. Cette germination contrôlée provoque la transformation de l’amidon en sucres...
Une bonne farine, c’est avant tout… une bonne semence certifiée !
Le blé tendre est la 1ère céréale produite en France En 2009, plus de 200 000 exploitations cultivent du blé tendre en France. 5 millions d’hectares ont été consacrés au blé tendre en 2009, soit plus de la moitié des surfaces céréalières. La production de blé tendre s’élève à environ 35 millions de tonnes, destinée...
De bonnes pâtes, c’est avant tout… une bonne semence certifiée !
Du blé dur aux pâtes. L’unique destination du blé dur, c’est une semoule destinée à la fabrication de pain, de galettes, de couscous et surtout de pâtes alimentaires. Le blé dur est d’abord écrasé en semoule fine, puis celle-ci est malaxée avec de l’eau pour être transformée en pâte ou agglomérée en couscous. Valorisation de...
La semence certifiée : un plus pour l’écologie
Les agriculteurs ont recours au traitement des semences car il est incontournable pour protéger les cultures au moment du semis contre les maladies (champignons,…), les insectes (taupins, pucerons, mouches grises,…). La protection au semis et pendant la levée représente un enjeu de rendement de 20 quintaux, soit environ 1/4 du rendement total. Un exemple :...
La semence dite « de ferme » n’est pas une alternative agronomique et économique
Elle a de moindres performances agronomiques et un impact négatif sur les filières de transformation. Une étude conduite sur 4 ans par l’UFS section céréales (Union Française des Semenciers) et publiée en 2007 montre que : 80% des lots de semences de céréales de ferme auraient été refusés aux épreuves de certification des semences. 60%...
La semence certifiée : la traçabilité du champ jusqu’au consommateur
L’industrie agroalimentaire édite des cahiers des charges qui incluent le critère d’identité variétale. Cette exigence s’impose : il existe en effet des variétés de blé tendre respectivement mieux adaptées à la fabrication de pain ou des biscottes, ou encore de viennoiserie… Une semence certifiée de céréales à paille, c’est au minimum 99,7% de pureté variétale...
Itinéraire d’une semence certifiée
La production de semences de céréales est principalement assurée par des semenciers, entreprises spécialisées dans la sélection, la production et la commercialisation de semences. Pour multiplier en quantité les semences issues de la sélection pour fournir le marché, ces entreprises passent des contrats avec des agriculteurs spécialisés : les agriculteurs-multiplicateurs. Les semences produites par ces...
Plus d’1 ha sur 2
Pour la campagne 2010/11, 52% des hectares de BTH ont été semés avec des semences certifiées, soit environ 2 586 000 ha de BTH selon un sondage réalisé par ADquation auprès de 514 céréaliers cultivant plus de 10 ha de blé tendre d’hiver. Cette proportion est plus élevée dans les exploitations cultivant moins de 50...
La recherche ne doit pas être considérée comme une variable d’ajustement
Depuis 2009, 2 programmes évaluent le comportement des variétés face aux risques climatiques. L’objectif est d’obtenir des variétés de blé tendre ayant une meilleure efficience en eau et une meilleure aptitude à subir sans grands dommages des périodes de stress hydrique. L’objectif de réduction de 50% de l’utilisation des produits phytosanitaires prévu par le Grenelle...
La sélection variétale, long processus de recherche, doit être financée
Un programme de recherche représente en moyenne 10 ans de travail avec un budget variant entre 1,5 et 2,5 millions d’euros par an. Un programme de recherche peut aboutir à l’inscription de 0 à quelques variétés selon les cas. Le coû̂t d’un programme de recherche est constitué majoritairement par le financement de savoirs et de...
AGPB – Céréaliers de France-
Fonds de Soutien à l'Obtention Végétale
GNIS
Les semences au coeur de la vie.
UFS – Union Française des semenciers -