Depuis 50 ans, deux grands axes ont marqué l’amélioration génétique des céréales :

- Un premier axe ciblé sur l’augmentation du critère rendement

- Un second axe ciblé sur l’amélioration des critères technologiques : force boulangère des farines de blé tendre, indice de jaune des blés durs, taux de protéines des orges de brasserie, …

Le rendement, mais pas seulement…

Les programmes de recherche ont également permis d’obtenir des variétés plus résistantes aux ravageurs et aux maladies. Les recherches dans ce domaine s’intensifient aujourd’hui pour permettre la création de variétés mieux adaptées aux conditions climatiques et aux terroirs de production.

Les évolutions climatiques avec l’émergence de nouveaux facteurs parasitaires motivent particulièrement les travaux de recherche. Aussi, les sélectionneurs recherchent de nouvelles résistances dites “durables” plus difficiles à contourner par les parasites.

 

Pour en savoir plus : information INRA