La production de semences de céréales est principalement assurée par des semenciers, entreprises spécialisées dans la sélection, la production et la commercialisation de semences. Pour multiplier en quantité les semences issues de la sélection pour fournir le marché, ces entreprises passent des contrats avec des agriculteurs spécialisés : les agriculteurs-multiplicateurs.

Les semences produites par ces derniers sont triées, calibrées, traitées et conditionnées dans des stations de semences. Après un contrôle officiel, elles sont commercialisées aux agriculteurs sous forme de semences certifiées.

La certification : un signe officiel de qualité
Elle est établie selon des règles et des normes européennes. Elle a une finalité : garantir la qualité des semences pour les agriculteurs et organiser le commerce.
La certification des semences consiste à attester officiellement que les semences appartiennent à la variété annoncée et qu’elles répondent aux normes de commercialisation prévues par les directives communautaires et la réglementation nationale. Elle se traduit par l’apposition d’un certificat du S.O.C. (Service Officiel de Contrôle et certification) sur chaque sac de semences.

La multiplication des semences : un processus de haute technicité du champ au sac
La réussite de la production des semences commence dès la multiplication au champ. Les agriculteurs-multiplicateurs suivent un cahier des charges précis. Le processus se poursuit en station de semences. Les graines subissent différentes étapes de triage en fonction de leur longueur, largeur, densité… La maîtrise de ce processus permet d’éliminer les graines étrangères et d’améliorer l’état sanitaire des lots de semences brutes.
En plus de ces opérations de tri, les stations appliquent une protection par enrobage de la semence contre divers parasites et ravageurs. Les techniques de protection ont considérablement évolué et offrent aujourd’hui :

  • une utilisation de matière active à des doses réduites,
  • une traçabilité totale,
  • la sécurité des applicateurs,
  • le respect de l’environnement.

Le juste prix de la qualité